Jim Tovar, vendedor de Davalan Sales Inc., en Los Ángeles, dijo que en el este de Los Ángeles no hay restaurantes mexicanos elegantes. Por lo tanto, productos como las calabacitas y otras especialidades, no tienen lugar en esa zona.

La importación de chiles secos ha sido aceptada tanto en las tiendas como en los restaurantes que ha ocasionado tener que buscar nuevos proveedores en Perú, Chile y China para suplir el volumen que México manda.

Los mangos y los aguacates, también han tenido una demanda creciente. Hay algunos mangos que arriban a los Estados Unidos ya pelados y congelados para satisfacer demandas de ciertas partes del mercado.